GOURMET

COLIVAL 1
27/ene/20    13:39

La Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival) acaba de finalizar la campaña de recogida de aceituna, que comenzó a mediados del pasado mes de octubre. En total, se han alcanzado los 4,5 millones de kilos, es decir, un 70% menos que en la anterior campaña. Una reducción que se debe a las condiciones meteorológicas, de escasas precipitaciones. Sin embargo, la calidad ha sido muy buena, lo que dará lugar a aceites vírgenes extra entre los que hay una novedad, los aceites ecológicos de la variedad italiana frantoia, de la que ya hay parcelas en Valdepeñas. Además, en Colival ya están preparando los actos que celebrarán este año con motivo de su 50 aniversario. Es todo lo que nos ha contado en esta entrevista su gerente, Consoli Molero.

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GOURMET

260120 VA CURSO DUELOS Y QUEBRANTOS JAMON 7
26/ene/20    10:47

La asociación cultural gastronómica Duelos y Quebrantos ha disfrutado este sábado de una nueva jornada de aprendizaje y convivencia en la que el jamón y los vinos de Valdepeñas han sido los protagonistas. Alrededor de una treintena de socios ha asistido a la segunda edición del curso de corte de jamón ofrecido por el cortador profesional Paco Manzano para aprender todas las técnicas relacionadas con este arte.

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CAFETERIA ENTRESABORES 3
24/ene/20    08:25

¿Imaginas un lugar en el que poder disfrutar toda la familia? Ese lugar se llama Entresabores y está en el Paseo de la Estación de Valdepeñas. Además, acaba de estrenar nueva gerencia y han introducido novedades en su carta, que seguro te encantarán.

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020419 va queso
22/ene/20    19:39

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha informado esta mañana que el Gobierno de Castilla-La Mancha va a desarrollar, de la mano con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego, una campaña promocional en el metro de Madrid en próximas fechas, con el objetivo de reforzar e incrementar el consumo de este producto en el mercado interior, una opción para hacer frente a los aranceles de Estados Unidos.

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170120 VA VINO
17/ene/20    15:03

FITUR, la primera cita anual para los profesionales del turismo mundial y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica acogerá el viernes 24 de enero, en el estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (estand 9C14), la mesa redonda “Enoturismo, generando valor en las zonas rurales”, organizada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), en colaboración con la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). El encuentro, que tendrá lugar por espacio de una hora, desde las 10.15h hasta las 11.15h de la mañana, y para el que no se necesita inscripción previa, servirá para exponer a los profesionales el nivel de desarrollo alcanzado por el enoturismo y su enorme potencial para impulsar el desarrollo de numerosas zonas rurales de nuestro país.

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070120 VA COTO QUEVEDO
07/ene/20    13:49

Este año en la celebración de Madrid Fusión 2020, el congreso de cocina más importante de España, se celebra el Concurso Nacional de Escabeches, en el cual el Jefe de Cocina del restaurante El Coto de Quevedo, José Antonio Medina, está en la final del concurso, con el plato Escabeche de coco, ostra, perdiz, manzana y trufa.

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LA VAGUADA 3
07/ene/20    13:22

Uno de los establecimientos hosteleros más conocidos de Valdepeñas ha vuelto a abrir sus puertas hace unos meses bajo nueva gerencia. La de Raquel y Adrián, una joven pareja valdepeñera que pretende darle un aire innovador al mítico establecimiento. Hablamos del Bar Restaurante La Vaguada, situado en la carretera comarcal 412, en la salida hacia la carretera de Villanueva de los Infantes desde Valdepeñas. Un establecimiento en el que degustar la mejor gastronomía manchega y pasar ratos agradables en la mejor compañía.

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281219 VA CATA ESPUMOSOS 3
28/dic/19    11:37

El Museo del Vino ha acogido este viernes la celebración de una cata de vinos espumosos, que ha estado dirigida por la enóloga Inmaculada Gutiérrez y ha contado con cerca de 60 participantes que han querido conocer un poco más sobre la cultura de este tipo de vinos, que son los "grandes desconocidos", según afirmaba Gutiérrez. Así, durante la cata, en la que se han degustado cinco espumosos, dos rosados y tres blancos, se han dado a conocer las variedades de estos vinos con los distintos tipos de elaboración que se hacen en las bodegas de Valdepeñas.

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201219 VA INAUGURACION ENTRESABORES 1
20/dic/19    11:45

La Cafetería Entresabores ha reabierto sus puertas este jueves bajo nueva dirección, la del joven Samuel Tercero, emprendedor que ha decidido iniciar esta aventura haciéndose cargo de un emblemático local de Valdepeñas situado en el Paseo de la Estación.

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201219 VA PREMIOS FERIA DE LA TAPA 7
20/dic/19    11:27

La 14ª Feria de la Tapa, que se celebró del 14 al 24 de noviembre, ya tiene ganadores. Sus nombres han sido dados a conocer este viernes en el Salón de Plenos por parte de la teniente de alcalde de Turismo, Vanessa Irla, y la concejala de Desarrollo Empresarial, Julia Cejudo, quienes han agradecido a los establecimientos hosteleros su participación en esta iniciativa.

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181219 VA ZONA CENTRO 3
18/dic/19    18:45

Cata de vinos y espumosos de Bodegas Los Llanos, realizada en el restaurante San Antonio, por AECC y Asociacion de Vecinos Zona Centro, cumpliéndose los objetivos de asistencia con el local completamente lleno.

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VINOS DIONISOS 2
14/dic/19    09:49

Con motivo de la llegada de las fiestas navideñas, La Bodega de las Estrellas ha abierto este viernes sus puertas para ofrecer una degustación de los vinos nuevos al calor del fuego de la chimenea, una iniciativa que llevan haciendo desde hace unos años con gran éxito. Así, los asistentes han tenido la oportunidad de degustar un blanco verdejo, el blanco de tinto elaborado con garnacha, un tinto joven, un mosto parcialmente fermentado y el tradicional vino especiado caliente o Glühwein casero.


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101219 VA QUESO
10/dic/19    20:38

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado esta mañana que el Gobierno regional, junto con el Ministerio y el Consejo Regulador de la D.O. Queso Manchego mantendrán una reunión técnica para ver las posibilidades existentes de cara a que este producto pueda beneficiarse de las ayudas europeas de 200 millones de euros existentes en la Unión Europea para la promoción de las figuras de calidad; una fórmula más para hacer frente a la subida arancelaria de Estados Unidos a productos agroalimentarios.

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091219 va do
09/dic/19    13:14

El pasado miércoles la D.O. Valdepeñas se desplazó a Madrid para entregar un reconocimiento a Bodegas Rosell como establecimiento destacado y colaborador en la promoción de los vinos de Valdepeñas a lo largo de la historia.

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071219 VA CATA ANFORAS 3
07/dic/19    14:55

El establecimiento 11 Ánforas ha celebrado una nueva cata, la correspondiente al mes de diciembre, en la que los protagonistas han sido vinos que han conseguido una Medalla de Oro en algún certamen tanto a nivel nacional como internacional. Vinos muy especiales que son más difíciles de degustar. Precisamente ese ha sido uno de los objetivos de esta cata organizada por parte de 11 Ánforas  para darlos a conocer y una manera más económica, según ha explicado Federico Lucendo, enólogo encargado de dirigirla.

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281119 VA DUELOS 2
28/nov/19    14:10

Final de Champions en la III Sesión del I Curso de Alimentación Saludable, impartido por José María Astasio y organizado por Duelos y Quebrantos. Agradecer a la naturópata Pilar López, a la doctora Sagrario Ventoso, a la panadería Manjar y a Eva y Fernando de la quesería Ortínez por su aportación a estas tres masterclass, donde una treintena de socios han podido aprender y degustar platos súper nutritivos y sabrosos. Los platos elegidos para esta última sesión han sido: ensalada de alubias con verduras, brócoli con queso de cabra y encurtidos y falsos espaguetti de calabacín y falsa bechamel de anacardos. Toda una experiencia!

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EXQYSITO BISTRO MENUS NAVIDAD 2
20/nov/19    19:26

Seguro que ya estás pensando en las comidas y cenas de Navidad que celebrarás con tus compañeros de trabajo o con tus familiares o amigos. Pero si aún no has encontrado un lugar en el que celebrar tan inolvidable evento, en Exqysito Bistró te han preparado todo para que ese día sea especial. Y es que han elaborado varias opciones de menú para que elijas el que más te guste y el que mejor se adapte a tu presupuesto.

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TURRONES BERNABEU 7
20/nov/19    13:26

Son ampliamente conocidos por sus deliciosos helados. El verano no es igual en Valdepeñas sin los helados de Heladería Bernabeu. Lo que puede que no sepan algunos es que vuelven por Navidad a la Ciudad del Vino como todos los años pero con unos productos nuevos. Turrones Bernabeu abrirá sus puertas este mes de diciembre en su establecimiento de la calle Seis de Junio para ofrecerte los mejores productos típicos de estas fiestas navideñas, turrones y mazapanes. 

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161119 VA CATA COLIVAL 5
16/nov/19    10:18

El Museo del Vino ha acogido este viernes una cata de la cooperativa olivarera de Valdepeñas (Colival) en la que se han degustado los primeros aceites de la campaña 2019-2020. Cata que ha estado dirigida por José María Penco, técnico de cata de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y con la que desde Colival intentan transmitir la cultura del aceite a los vecinos de Valdepeñas para que conozcan lo que se consume y las diferentes calidades y variedades del aceite, según ha explicado su presidente, José Antonio Sánchez-Elola.

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141119 va curso duelos y quebrantos 2
14/nov/19    13:36

Este domingo, día 10 de noviembre, a las 17:00 y en la cocina de la EPA Francisco de Quevedo, Duelos y Quebrantos celebró la primera sesión de nuestro "I curso de alimentación saludable".

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131119 VA FERIA TAPA
13/nov/19    13:40

Valdepeñas celebra del 14 al 24 de noviembre la XIV Feria de la Tapa, una iniciativa que organiza el Ayuntamiento de Valdepeñas para potenciar la gastronomía y hostelería local que ha incrementado la participación del número de establecimientos adheridos respecto al año anterior reuniendo a 20 bares y restaurantes, que ofrecerán su tapa especial más vino recomendado al precio de 3 euros.

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121119 va queso manchego
12/nov/19    20:05

El Gobierno de Castilla-La Mancha seguirá trabajando con la Denominación de Origen Queso Manchego en la búsqueda de nuevos mercados de comercialización de un producto “bandera” y de los que más representa a la región, como es el queso manchego, para seguir creciendo, intensificando los esfuerzos en el mercado interior donde actualmente solo se dedica una tercera parte de la producción.

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121119 VA ACEITE COLIVAL
12/nov/19    13:12

La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas, esta campaña celebra su 50 aniversario de su fundación. La cooperativa, nuestra cooperativa se ha convertido a lo largo de su medio siglo de vida, en el motor económico de una localidad de más de 30.000 habitantes. Con un volumen de negocio que supera los 9 millones de euros, Valdepeñas alberga la producción anual de más de tres millones de kilos de aceite.

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091119 VA CATA CERRO DE LAS CABEZAS LUCENDO 2
09/nov/19    20:54

El yacimiento arqueológico del Cerro de las Cabezas ha sido este sábado escenario de una cata de vinos íberos, como no podía ser de otra forma. Se trata de una de las actividades organizadas por el Ayuntamiento de Valdepeñas con motivo del Día Europeo del Enoturismo para fomentar la cultura vitivinícola, pero también se ha elegido el Cerro de las Cabezas para celebrarla con el objetivo de impulsar el yacimiento y darlo a conocer.

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091119 va colival fiesta primer aceite 6
09/nov/19    12:56

La Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival) ha celebrado este sábado la cuarta edición de su tradicional Fiesta del Primer Aceite, una jornada de puertas abiertas en la que se ofrece un desayuno saludable tanto para socios como para no socios y se presentan los aceites de la nueva cosecha. Este año la principal novedad es que por primera vez se ha elaborado aceite de la variedad frantoio, que es típica en Italia pero de la que en Valdepeñas existen muy pocas plantaciones.

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301018 VA VINO
06/nov/19    17:31

La Unión Europea y China han firmado este miércoles un acuerdo por el que el queso manchego y los vinos de la D.O. Valdepeñas y de la D.O. La Mancha estarán protegidos en el país asiático junto con otras nueve denominaciones de origen españoles y un centenar de indicaciones europeas.  El objetivo de este acuerdo es el de combatir las imitaciones y la usurpación, a través de la asignación de "ventajas comerciales recíprocas".

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051119 cr psoe
05/nov/19    16:27

El candidato número uno al Senado por la provincia de Ciudad Real, Jesús Martín, y la número dos al Congreso de los Diputados por Ciudad Real, Cristina López, han mantenido una reunión con el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería José Crespo y otros miembros, para abordar las necesidades de un sector que según el cabeza de lista al Senado, “han resistido como jabatos, trabajando sin horas, al céntimo y a la última por la dureza de su trabajo” y por eso, ha puntualizado “vengo a escuchar”.

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051119 va guia peñin
05/nov/19    15:16

Desde hace unos días ya está disponible en papel y en soporte digital la Guía Peñín de los vinos de España 2020, manual de reconocido prestigio dentro y fuera de nuestras fronteras por su riguroso criterio de cata de vinos, que este año cumplirá 30 años.

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051119 va do
05/nov/19    15:00

La XXIV Asamblea General de CECRV, que reunió el viernes 25 de octubre en Ribeira Sacra a más de 60 representantes de 37 denominaciones de origen de vino, tuvo como punto central las elecciones para elegir a los principales representantes de la organización para los próximos 4 años, toda vez que el mandato anterior, que se inició el 23 de octubre de 2015, tocaba a su fin.

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Tapa
04/nov/19    18:27

Valdepeñas celebrará del 14 al 24 de noviembre la XIV Feria de la Tapa, una cita que este año contará con más participantes, tanto establecimientos que vuelven a estar presentes en esta iniciativa como otros que participan por primera vez. En total, serán 20 los establecimientos hosteleros que presentan sus propuestas gastronómicas en una Feria de la Tapa organizada desde el área de Comercio y Turismo con el objetivo de "promocionar la gastronomía y los vinos de Valdepeñas y dar un impulso y apoyo a la hostelería este mes de noviembre", según ha explicado la teniente de alcalde de Turismo, Vanessa Irla.

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