GOURMET
En Exqysito Bistró no dejan de innovar. A su ya amplia oferta gastronómica, se viene sumando continuamente nuevos platos y nuevas propuestas a su carta y a sus menús. La idea es que no te aburras de pedir siempre lo mismo y siempre tengas algo nuevo que probar.
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El próximo fin de semana la Denominación de Origen Valdepeñas participará en la tercera edición de “Jóvenes & Selectos”, iniciativa que parte desde el Ayuntamiento de Valdepeñas como una puesta en valor de los vinos jóvenes elaborados en las bodegas de la localidad. Para darle el protagonismo a los vinos jóvenes se han preparado catas comentadas, catas maridadas, visitas a bodegas y muchas más actividades que pueden consultarse en los folletos disponibles en la Oficina de Turismo de Valdepeñas.
El Centro de la Juventud ha puesto en marcha distintos talleres y actividades con motivo de San Valentín, que se celebró el 14 de febrero. En concreto, en la tarde de este sábado ha tenido lugar un taller de repostería pastelosa en el que se ha contado con la colaboración de la asociación gastronómico-cultural Duelos y Quebrantos y también han participado los usuarios de la Asociación de Familiares y Amigos del Discapacitado (AFAD).
La asociación de los Jóvenes Amigos del Vino ha comenzado este viernes con el ciclo de catas organizado para el año 2019. Y lo ha hecho a lo grande, con Bodegas El Grifo, procedente de Lanzarote, una bodega con más de 240 años de historia. Se trata de la primera bodega de las Islas Canarias y está posicionada entre las diez primeras bodegas de España.
El ya tradicional certamen enológico organizado por Wine Connection abre su convocatoria en la que será la séptima edición de unos premios que erigen a la variedad airén como absoluta protagonista. Las bodegas interesadas podrán inscribirse hasta el próximo 5 de abril a través de la página web www.airenporelmundo.es.
En su afán por potenciar la imagen y el consumo de los vinos con Denominación de Origen Valdepeñas, el departamento de marketing del sello de calidad ha impulsado a comienzos de enero la creación de su perfil en Instagram. Según la responsable de marketing, Inma Moreno, “es una apuesta que se suma a la realizada el pasado año con una estrategia global en Facebook y que tan buenos resultados de alcance y difusión se ha obtenido, logrando triplicar la comunidad que teníamos”.
La asociación de los Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas ha dado el pistoletazo de salida este domingo a las actividades organizadas para este año 2019. Lo han hecho con una comida en la que han dado conocer la programación que han preparado y que comprende cerca de una docena de catas de bodegas toda España, tres viajes, una conferencia-cata ofrecida por Custodio Zamarra y, como novedad, la proyección del documental 'La revolución líquida', de Clara Isamat.
El establecimiento 11 Ánforas ha celebrado este viernes una nueva cata dentro de la programación anual preparada para este 2019. Este mes de febrero los vinos naturales han sido los protagonistas. Para ello, los asistentes a la cata han podido degustar tres blancos y tres tintos, tres elaborados en Castilla-La Mancha, uno en Francia y dos en Cataluña a cargo de bodegas pioneras en elaborar este tipo de vinos.
La Denominación de Origen Valdepeñas ha lanzado un nuevo spot publicitario con el que se quiere lanzar un mensaje, 'De Valdepeñas al mundo'. Así lo han presentado el presidente de la DO Valdepeñas, Jesús Martín, y la responsable de marketing, Inmaculada Moreno, quienes han explicado que a través de este vídeo, subvencionado con los fondos europeos que tramita la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha destinados a la calidad diferenciada, se ha querido hacer algo "muy universal y contemporáneo, que no pasara por el estereotipo del viñedo y la uva".
Un equipo de catadores de la Guía Peñín ha visitado este jueves Valdepeñas para catar los vinos de esta denominación de origen y poder puntuarlos con el fin de que aparezcan en esta prestigiosa publicación. Primero han pasado por la Denominación de Origen La Mancha y ahora han recalado en Valdepeñas donde han tenido la oportunidad de catar alrededor de 70 muestras.
Enoturismo Valdepeñas.net se abre al mundo para difundir los atractivos turísticos y especialmente aquellos unidos al enoturismo, la gastronomía y los alojamientos de Valdepeñas.
El Wine & Spirit Education Trust (WSET) es el mayor proveedor internacional de formación del sector del vino y los espirituosos. El WSET fue fundado en 1969 , tiene su sede en Londres y sus titulaciones son el standard de profesionalización del sector. Esta formación para los especialistas en vinos comprende 4 niveles que se imparten a través de una red internacional de centros autorizados o Approved Programme Providers.
Las bodegas que elaboran vinos al amparo de la Denominación de Origen Valdepeñas tienen cada vez más clara su apuesta por la calidad. Así lo demuestran a través de la diferenciación de sus vinos mediante la participación en los más prestigiosos concursos que se celebran a lo largo de todo el año en el mundo.
Sólo con llegar a San Carlos del Valle te das cuenta de que es un lugar diferente, plenamente acogedor y con un aire de otros tiempos. Y si ya nos dirigimos hasta la Hospedería Santa Elena, nuestras sensaciones se multiplican por mil. Situada en un lugar privilegiado, en la Plaza de esta localidad, con la majestuosa iglesia enfrente, gracias a la que se conoce como Pequeño Vaticano a San Carlos del Valle, la Hospedería Santa Elena nos recibe en un edificio del siglo XVII pero con las comodidades de un hotel del siglo XXI.
Las fiestas de exaltación al amor o valentinianas tuvieron una muy larga tradición en los pueblos mediterráneos como fiestas del invierno, en que el recogimiento iba unido al disfrute de la buena mesa, la bebida y el néctar del amor. A través de los sentidos y sensaciones percibidos a través de los vinos pueden descubrirse los cuatro perfiles tendencia “allí donde Cupido dispara las flechas de nuestros gustos en vino”.
El espacio gastro cultural Jamón Spain ha vuelto a vivir una noche en la que se fusionaron perfectamente la gastronomía y la música. Y es que ha ofrecido una cena gourmet, con aforo completo, que ha tenido como banda sonora la música casi celestial de la joven valdepeñera Julia Samadhi. Una cena tipo piano bar en la que los asistentes pudieron disfrutar de la mejor gastronomía de la tierra con los toques de Vicente López, responsable de Jamón Spain.
La Denominación de Origen Valdepeñas va a estar presente por primera vez en la próxima edición del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro. Y es que los vinos de esta D.O. serán los vinos oficiales del festival gracias al convenio firmado este jueves entre el presidente de la DO Valdepeñas, Jesús Martín, y el director del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro, Ignacio García. Para ello la institución valdepeñera ha aportado 15.000 euros, que se traducirán en la presencia no sólo a nivel institucional, sino también en la realización de actividades gastronómicas como catas.
Una vez más, el vino se ha acercado a la hostelería de la mano de la Organización Interprofesional del Vino (OIVE) de España (OIVE). Tras la acción del #terraceoconvino del pasado verano, OIVE ideó para final de año una nueva iniciativa denominada #Vinéfilos de la que ya se conocen los resultados. Según el informe encargado al Grupo Bent, se estima que con la activación de #Vinéfilos las ventas de vino de los locales participantes se vieron incrementadas entorno a un 24% de media respecto al año anterior.
Los vinos de Castilla-La Mancha participan, un año más, en Enofusión, el Congreso Internacional del Vino cuya 9ª edición ha abierto hoy sus puertas en el marco de Madrid Fusión con el objetivo de dar al vino un papel protagonista dentro del ámbito gastronómico.
El Grupo Editorial Mercacei entregó el pasado lunes un total de 36 galardones a los mejores productores del mundo según los EVOOLEUM Best of Class Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra.
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha presentado las Rutas del Vino de Castilla-La Mancha en el marco de la 39 edición de FITUR que tiene lugar en Madrid hasta el próximo domingo 27 de enero. La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco ha presentado hoy en el stand de Turespaña las tres rutas del vino de Castilla-La Mancha: DO Valdepeñas, DO Mancha y DO Manchuela, una de las cuales, la Mancha pertenece a las 28 Rutas del Vino de España desde el pasado mes de noviembre. Rutas del Vino de España, el club de producto enoturístico promovido por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) cuya presidenta es, la también alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor.
FITUR es la Feria Internacional del Turismo de España, que está teniendo lugar en el recinto ferial IFEMA de Madrid del 23 al 27 de enero de 2019. Según información oficial, FITUR es el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica. En la edición 2018 FITUR batió récord de participación con más de 250.000 visitantes y más de 6.800 encuentros de negocios.
La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha hecho oficial esta mañana su participación en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras Medidas 2020 junto con el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.
La asociación de vecinos de la Zona Centro ha visitado este martes las instalaciones de la cooperativa olivarera de Valdepeñas (Colival) en plena campaña de recogida de aceituna. Ha sido así por las peticiones de los socios de la asociación vecinal y se ha querido coincidir con la campaña de aceituna para poder comprobar y conocer todo el proceso desde que se recepciona el fruto hasta que sale convertido en aceite de oliva virgen extra. Así, la visita, en la que han participado más de 40 personas, ha finalizado con una degustación de los aceites de esta cooperativa.
La Denominación de Origen Valdepeñas acabó el 2018 con buenos resultados sobre las ventas de sus vinos fuera de España. Las cifras hablan de más de 27,8 millones de botellas vendidas en el exterior; lo que representa un aumento del 1,38 % respecto al año anterior.
Todas las botellas de vino que salgan de la campaña de vendimia de 2018 incorporarán ya en su contraetiqueta la variedad de uva con la que está elaborado cada vino. De hecho, el presidente de la Denominación de Origen Valdepeñas, Jesús Martín, ha presentado la iniciativa este jueves ante los medios de comunicación con una de las primeras botellas que ya incorporan esta medida en su contraetiqueta. De esta manera ya pueden verse en el mercado las nuevas botellas de blanco en las que se indicará la variedad a excepción del airén y de los coupage, ya que en estos casos indicará simplemente 'blanco'. Lo mismo ocurre en los tintos, aunque en este caso además de la variedad, también se indicará si es crianza, reserva o gran reserva y el año de la cosecha en la que se recolectó la uva con la que se ha elaborado ese vino.
Exqysito Bistró, nuevo establecimiento que abrió sus puertas hace mes y medio en Valdepeñas, continúa ofreciendo a su clientela nuevos servicios para satisfacer sus necesidades. Es por ello que ahora ha incorporado una selección de menús diarios que tienes que probar. Podrás hacerlo de martes a domingo y no sabrás qué elegir entre sus seis primeros y sus seis segundos, ya que todo te resultará 'exquisito'. Se trata de menús basados en la cocina tradicional con innovadores toques fusión y tienen un precio de 15 euros (IVA incluido).
El único espacio gastro cultural de Valdepeñas, Jamón Spain, ha organizado las I Jornadas de Matanza de las que podrás disfrutar todos los fines de semana de los meses de enero y febrero. Prepárate para degustar auténticas delicias y manjares de la tierra como jamón ibérico cortado a cuchillo, lomo de orza en aceite con asadillo, duelos y quebrantos, lagartijo ibérico con salsa de lemongrass y ensalada, timbal de morcilla, puchero de judiones. Y de postre, crema de arroz con leche con hierbabuena. Todo por 39 euros.
María Dolores Guerola se ha convertido en la flamante ganadora del premio 'Tu peso en vino', donado por la Denominación de Origen Valdepeñas. Un premio que un año más se ha sorteado entre todas las personas que participaron como jurado popular en la Feria de la Tapa, dando sus votaciones a sus tapas favoritas. Así lo ha recordado el teniente de alcalde de Cultura, Educación, Turismo y Festejos, Manuel López, quien ha indicado que "uno de los objetivos de la Feria de la Tapa, aparte de dar a conocer la gastronomía de Valdepeñas, era el consumo moderado de vino y que las tapas estuvieran maridadas con vinos".
Con el nuevo año renovamos nuestro compromiso en el desarrollo de una nueva “Cultura del Vino” que incluya la agricultura del viñedo, la elaboración natural y comprenda al ser humano ya sea catador o productor. El nexo que nos amalgama y a su vez ordena nuestro trabajo, corresponde a los ciclos y ritmos de la Luna y estrellas.
Al brindar en estas fechas nos acordamos de todo el balance del año que nos deja y nos ilusionamos ante lo que está por llegar en el futuro incierto de la nueva etapa que comienza.