'¿Somos mucho más que humanos?', nueva conferencia de Quixote Innovation dentro de los Viernes con la Ciencia
Quixote Innovation organiza una nueva edición dentro del ciclo divulgativo Viernes con la Ciencia para descubrir el universo oculto de la microbiota intestinal
Una conferencia sobre uno de los campos más prometedores de la investigación en salud y nutrición: la microbiota intestinal.
La ponencia estará a cargo de la Dra. Sara Ramos-Romero, reconocida científica y profesora titular de Fisiología en la Facultad de Biología de la Universidad de Barcelona.
Bajo el sugerente título “¿Somos mucho más que humanos?”, la Dra. Ramos nos invitará a reflexionar sobre el complejo ecosistema de microorganismos que habita en nuestro cuerpo, en particular en el intestino, y su papel esencial en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.
La Dra. Ramos-Romero es miembro del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) —galardonado con la Mención de Excelencia María Maeztu— y del grupo de investigación “Fisiología Adaptativa: Ejercicio, Hipoxia y Salud”. Con más de 50 publicaciones científicas y participación en múltiples proyectos de investigación europeos, nacionales e industriales, su trayectoria ha sido reconocida por entidades como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), que la ha invitado como ponente en su conferencia anual. Actualmente lidera proyectos sobre el uso de microalgas comestibles en la prevención de patologías metabólicas.
La ponente lidera varios proyectos científicos centrados en compuestos bioactivos y su efecto sobre enfermedades inflamatorias como la diabetes tipo 2 o el síndrome metabólico.
Una oportunidad para aprender sobre ciencia de forma clara y cercana
Desde Quixote Innovation se promueve una ciencia accesible, rigurosa y con impacto social. Esta conferencia está dirigida tanto al público general como a profesionales del ámbito educativo, sanitario o de la alimentación. En ella, repasarán los conocimientos más recientes en el campo de la fisiología intestinal, en un lenguaje claro y divulgativo.
La conferencia abordará conceptos clave como la diferencia entre microbiota y microbioma, el papel de los microorganismos en la digestión, la modulación del sistema inmunológico, la producción de nutrientes y su impacto en enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares o trastornos inflamatorios.
Con un lenguaje accesible y riguroso, abordará cuestiones como:
¿Qué es realmente la microbiota y el microbioma?
¿Cómo influyen en nuestra digestión, inmunidad y bienestar?
¿Podemos modular nuestra microbiota para prevenir enfermedades?
Viernes, 27 de junio – 20:30 h
Museo del Vino, Valdepeñas
Entrada libre hasta completar aforo en el enlace https://www.eventbrite.es/e/somos-mucho-mas-que-humanos-tickets-1425645426849?aff=oddtdtcreator&utm_campaign=post_publish&utm_medium=email&utm_source=eventbrite&utm_content=shortLinkNewEmail
