'Mujeres en el mundo del vino', nueva cata maridada de Duelos y Quebrantos en homenaje a las mujeres del sector vitivinícola
'Mujeres en el mundo del vino' es el título del nuevo evento que ha organizado la asociación cultural y gastronómica Duelos y Quebrantos con motivo de su 20 aniversario. Una iniciativa que tendrá lugar el próximo 28 de junio a las 21:00 horas en el CEPA Francisco de Quevedo y consistirá en una cata de vinos presentados por mujeres del sector vitivinícola maridados con los platos que elaborará el chef con Estrella Michelín, Miguel Ángel Expósito.
"Es nuestro homenaje desde Duelos y Quebrantos para todas esas mujeres que trabajan en el sector", tal y como ha apuntado la presidenta de la asociación, María del Mar Marqués.
De esta forma, en la cata participará María García, de Bodegas La Recueja, situada en la comarca albaceteña de La Manchuela, con un vino de la variedad monastrell 2022; Teresa Campillo, enóloga de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, de Alcubillas, con un tinto joven tempranillo 2024; y Ana Hernández, técnico de la Cooperativa Cózar de la Sierra, de Cózar, con dos tintos, Tierras de Cazar, un cencibel 2023, y un crianza 2021 con ocho meses de barrica. Ambos vinos han quedado entre los diez primeros del concurso realizado recientemente por la DO La Mancha.
Unos vinos que estarán maridados con los platos elaborados por el chef con Estrella Michelín Miguel Ángel Expósito, quien ha señalado que "en un evento en el epicentro del vino poniendo en valor a las mujeres, intentaremos estar a la altura en la cocina; será cocina manchega maridada con los vinos que tenemos".
Por otro lado, Expósito ha avanzado algunas pinceladas de su nuevo proyecto, Cantueso, un restaurante que abrirá próximamente sus puertas en Moral de Calatrava, con el que están restaurando un antiguo almacén de grano y en el que pondrán en valor los productos manchegos. De hecho, contará con una tienda de productos gourmet. Además, el joven chef trabaja ya también en su futuro restaurante que estará situado en Valdepeñas.
Entradas
Las entradas para la cata 'Mujeres en el mundo del vino' se pueden adquirir por 30 euros en Cuchillería González o en el 639 00 23 61.
