Empresarios, bodegueros y reconocidos chefs se unen en la I Cena-Cata Maridaje Gourmet a beneficio de Álvaro y Asetitina-Tus Galletas, Mis pasos
El complejo hostelero Los Delfines acogerá el próximo 27 de mayo a las 21:00 horas una cena-cata maridaje gourmet con carácter solidario, ya que será a beneficio de Álvaro y de la asociación Asetitina-Tus Galletas Mis pasos. Una iniciativa que ha sido presentada este martes en La Antigua Bodega Los Llanos a cargo de las personas de quienes partió la idea, como la repostera Rocío Arroyo (Premio Nacional Cuillere D'Or 2019), Roberto Alarcón y Luis Miguel Molina, entre otros.
Hay que recordar que Álvaro es un niño de 10 años, natural de Valdepeñas, que padece Miopatía Congénita de Titina, una enfermedad de las consideradas "raras", por lo que necesita de muchos recursos económicos para poder desarrollar con normalidad su vida, ya que ninguno de sus muchos tratamientos está cubierto por ayudas públicas y necesita de recursos privados para poder afrontar los elevados gastos que conllevan.
Es por ello que nace este evento en el que se unirán chefs de Valdepeñas y la comarca, pertenecientes a la asociación internacional de chefs Eurotoques, así como de procedencia regional y nacional, que elaborarán de manera desinteresada seis tapas gourmets, dos segundos platos y un postre, que estarán maridados con dos de las mejores bodegas jóvenes de Valdepeñas y comarca.
Entre los chefs que está previsto que participen se encuentran Miguel Ángel Expósito del restaurante Retama del Hotel La Caminera (1 Estrella Michelin), Eugenio González del Restaurante Kanaloa de Marbella, Javi Sanz y Juan Sahuquillo de los Restaurantes Cañitas, OBA y CEBO (3 estrellas Michelin), Luis Navalón, Chef del Restaurante La Ramona de Almansa (Albacete), Iván Anaya, chef del Mirador de la Mancha en Villarrubia de Los Ojos y nombrado recientemente "Mejor Chef de España de Tapas 2025", en el certamen de Madrid Fusión 2025. Javier Donaire también del Restaurante El Mirador de la Mancha. Rafael Ayala, Chef Pastelero de "El Pimpi" de Málaga, Etc...
Respecto a las Bodegas que participarán en el maridaje con vinos que serán catados y explicados por sus creadores, están Bodegas Pies Viejos (Parajes y Viñedos), que con sus socios a la cabeza, José Carlos Rodríguez Maroto y José Luis Villegas, elaboran unos vinos muy innovadores en parajes muy seleccionados de La Mancha y la Sierra de Gredos. Vinos que van ocupando cada vez más un hueco muy especial entre los sumilleres de reconocido prestigio, con sus vinos tales como Orange Wine, El vigilante, La Viña es Bella, Alberchón, entre otros. Y Bodegas Dominio de EL Linze. Bodega de la familia Lucendo, que ha sido reconocida en varias ocasiones con la distinción de elaborar el mejor vino de España en su afamado vino EL Linze, teniendo en otras referencias vinos también muy reconocidos como César Lucendo, Marta Cibelina y Corambres.
La Cena Maridaje tiene un precio de 60€ por persona, dispondrá de servicio gratuito de Autobús y contará con muchas sorpresas y sorteos de regalos realizados por multitud de colaboradores que desinteresadamente han querido contribuir al éxito del acto.
Sin duda alguna, una cita ineludible para todos los amantes de la buena mesa y del buen vino, que tendrán el día 27 de Mayo, la oportunidad de disfrutar de un evento que además de solidario en su totalidad, será muy especial por los protagonistas que lo integran.
Las entradas pueden adquirirse en la tienda TALENTI Jeans en calle Virgen 47 de Valdepeñas 926 313524 ó reservarse en los teléfonos: 656890115, 656813708 y 680983100 hasta completar aforo.
