Jamón Spain: Sushi de jamón de bellota

El espacio gastro cultural Jamón Spain participa este año por primera vez en la Feria de la Tapa de Valdepeñas. Y a buen seguro que nos sorprenden ya que su tapa no dejará indiferente a nadie. Se trata de Sushi de Jamón de Bellota, una tapa en el que el protagonista es el jamón ibérico, como no podía ser de otra forma.

La propuesta de Jamón Spain está elaborada con ingredientes de calidad y se podrá degustar de lunes a viernes  en su establecimiento de la calle Bernardo de Balbuena.

Así, este Sushi de Jamón de Bellota está elaborado con jamón ibérico, crema de queso de cabra con pistachos sobre reducción de cerveza negra con brotes de sakura-mix y salsa de mostaza artesana de lima, perlas de Aove, lengua de horno y gominolas de zumo de uva.