La pizza Pompeya, de El Leñador, en Valdepeñas, elegida Mejor Pizza de Castilla-La Mancha

La pizza presentada por El Leñador, de Valdepeñas, bajo el nombre de Pompeya, ha sido elegida Mejor Pizza de Castilla-La Mancha en el I Campeonato de España de Pizzas.

Se trata de una pizza napolitana contemporánea utilizando unas harinas italianas, una fermentación lenta y no tendrá ningún tipo de aditivos, siendo totalmente natural. La base es de nata, con mozzarella 100% y tendrá champiñón fresco, cebolla fina, guanciale 100% italiano, huevo, aceite de oliva virgen extra, albahaca y un toque de pimienta.