La DO Queso Manchego entrega en Valdepeñas sus Premios Grandes Manchegos 2023
La Denominación de Origen Queso Manchego ha entregado este jueves en Valdepeñas sus Premios Grandes Manchegos 2023 con los que ha querido homenajear a los ganaderos de la región que han sufrido las consecuencias de la viruela ovina en sus ganados, así como la contribución de instituciones y personalidades que han apoyado la promoción del Queso Manchego. El acto ha contado con la asistencia del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez, y el alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín.
Un acto en el que se ha puesto en valor el queso manchego, un referente de los productos de calidad de Castilla-La Mancha, de manera que de los 13,6 millones de kilos de queso con figura de calidad que exporta España, casi el 85% corresponde a la DO Queso Manchego, esto es, 167,3 millonesde euros, lo que representa cerca del 90% del valor del queso español con figura de calidad exportado. Es lo que ha destacado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez, quien ha anunciado la creación de un Plan Estratégico para la Ganadería, que prestará especial atención a la oveja de pura raza manchega "para buscar líneas de innovación y líneas genéticas que ayuden al ganadero a implementar la producción y la garantía de viabilidad de las explotaciones para los próximos años".
En la actualidad, la DOP Queso Manchego cuenta con más de 580 ganaderías que suman más de medio millón de ovejas y producen 86,6 millones de litros de leche con los que se elabora el queso manchego, que está hecho exclusivamente con leche de oveja de raza manchega, autóctona y única en el mundo.
Por su parte, el alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, ha puesto en valor que la localidad sea sede del Consejo Regulador de la DO Queso Manchego "“sin lugar a dudas la marca España la hacen muchas cosas y a veces ni siquiera hacemos el esfuerzo para no hacerla ni los españoles, pero lo que ha sido nuestro pasado y nuestra identidad viene muy referenciado a través de los hombres y las mujeres que en el día a día trabajan y que concurrieron, en este caso, en el queso manchego que, como dice El Quijote, ‘es en el yunque del estómago donde se forja la salud del cuerpo’”.
Durante el acto se ha procedido a la entrega de reconocimientos ganaderos a la ganadería La Gitana, Tébar Agrícola, Eladia Octavio, Pedro Julián Lapeña, SAT Oveman, La Vega de Henríquez de Luna C.B, Ganaderas Ovimancha S.L., El Candil Ganaderos S.L. y SAT Oveman La Huevera.
Además, se hizo entrega de un reconocimiento institucional a la Federación de Deportes para Personas con Discapacidad Intelectual de Castilla-La Mancha (FECAM) y se reconoció la trayectoria profesional del doctor en veterinaria Vidal Montoro Angulo.
