Pizzería El Leñador representa a Valdepeñas (Ciudad Real) por la mejor pizza de España
Ciudad Real será candidata a tener la mejor pizza de España en el evento organizado por Fenicia Gourmet. Pizzería El Leñador será la encargada de hacer de Valdepeñas punto clave en la geografía nacional de la pizza.
Después de haberse clasificado en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet celebrado en IFEMA y seguir formándose con maestros pizzeros internacionales como Vincenzo Abatte y Vincenzo Capuano en la Escuela Nacional de Pizzeros de Nápoles (Italia), Pizzería El Leñador del 1 al 21 de noviembre será candidata a ser la mejor pizza de España presentando la pizza que han llamado Pompeya.
La masa de la pizza Pompeya será diferente a la del resto de pizzas de El Leñador y se hará específicamente para el campeonato y para esta pizza. Es una pizza napolitana contemporánea utilizando unas harinas italianas, una fermentación lenta y no tendrá ningún tipo de aditivos, siendo totalmente natural. La base es de nata, con mozzarella 100% y tendrá champiñón fresco, cebolla fina, guanciale 100% italiano, huevo, aceite de oliva virgen extra, albahaca y un toque de pimienta.
El funcionamiento del campeonato es atractivo porque durante esos veinte días todos los clientes podrán degustar esa pizza candidata en el local de El Leñador, en Valdepeñas, o pedirla a domicilio. Pero recomendamos que la degusten en el local para probar recién hecha su masa.
Con la pizza se les entregará una tarjeta donde encontrarán un código QR que han de escanear para valorar la pizza, la masa, los ingredientes y el servicio. Haciendo esa valoración entran en un soteo de hasta 1.000 euros.
Además, durante esos veinte días habrá un jurado sorpresa que visitará la pizzería para valorar la pizza.
Y al final se hará una media entre la puntuación de los clientes y el jurado. Según esa media, la pizza entraría en un ranking de la mejor pizza de España.
Hazles una visita entre el 1 y el 21 de noviembre, prueba su pizza Pompeya, vota y entra en un sorteo de hasta 1.000 euros.
