El chef Javier Aranda, del restaurante Retama, del Hotel La Caminera de Torrenueva, consigue su tercera Estrella Michelín, la primera para la provincia de Ciudad Real

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La provincia de Ciudad Real cuenta por primera vez en su historia con una Estrella Michelín. Ha sido gracias a la que ha recibido el chef toledano Javier Aranda, que regenta el restaurante Retama, ubicado en el Hotel La Caminera de Torrenueva. Tercera Estrella Michelín que ha recibido este chef durante la Gala de la Guía Michelín España y Portugal que se ha celebrado este miércoles en Sevilla. Los dos anteriores galardones los recibió por los otros dos restaurantes que regenta en Madrid, La Cabra y Gaytán.


Javier Aranda, natural de Villacañas, recibió con sólo 25 años de edad el galardón de Cocinero Revelación en Madrid Fusión y a los 29 años se convirtió en el chef más joven del mundo en conseguir una estrella Michelín en cada uno de sus restaurantes, La Cabra y Gaytán.