Como es toda una tradición durante la primera noche de las Fiestas de la Vendimia y el Vino de Valdepeñas, y justo antes de que se inauguren las mismas, en la Plaza de España, la asociación de coros y danzas Fermento ofrece todo un clásico, su vino inaugural, que es cedido por el Ayuntamiento de Valdepeñas a través de la Denominación de Origen Valdepeñas. Un clásico que este año ha estado pasado por agua debido a la tormenta caída en la localidad durante esta primera noche de fiestas pero que aún así contó con gran aceptación por parte del público.