La última cata celebrada en 11 Ánforas sirve para presentar los nuevos vinos de Bodegas Arúspide

El establecimiento 11 Ánforas ha celebrado este viernes una cata con la que han presentado los nuevos vinos de Bodegas Arúspide. Se trata de dos maceraciones carbónicas, el Ágora Viognier y el Ágora Tempranillo, el Pura Savia 2014 y el Autor tempranillo 2014.

Según ha explicado el enólogo Federico Lucendo, "en los dos primeros vinos buscamos mucha fruta, el carácter de la variedad predomina por encima de todo, son maceraciones con muchísima frescura, intensidad, y el Pura Sangre es un tempranillo sin sulfitos; además, el Autor es un reserva, mucho más maduro y complejo".

La cata, que se ha celebrado de nuevo en la cueva centenaria de 11 Ánforas con la asistencia de más de una veintena de personas, ha estado maridada con aperitivos preparados por Manuel Moraleda, responsable del módulo de Hostelería del IES Gregorio Prieto.