Quesos Finca La Granja: Ven, descubre… cata y cuéntalo

La quesería de la Finca La Granja se encuentra en un cortijo que se conserva tal como era en el siglo XVIII. Aquí elaboramos a diario el queso manchego de forma artesanal, con la sabiduría acumulada desde que comenzamos a hacerlo en 1830.

Nuestras marcas Chisquero y Mingolucas son reconocidas año tras años en concursos nacionales e internacionales:

Cincho de oro 2016

FERCAM: Oro 2017, 2015 y 2009

GRAN SELECCIÓN: Primer Premio 2004, ORO 2008 Y 2007, PLATA 2016 y 2018

WORLD Cheese Awards: ORO 2016, 2015 y 2013 y PLATA 2017, 2016 Y 2013

INTERNATIONAL Cheese Awards - Nantwich: ORO 2011 y PLATA 2015

EXPOVICAMAN: Primer Premio Queso 2017 Y 2016 Y LECHE 2009, 2º Premio Leche 2012 Y QUESO 2018, 2017, 2008 Y 2009

Nuestra quesería está abierta 365 días del año. Cuando nos visites podrás ver a nuestras ovejas, que seguramente estén comiendo por los pastos de la finca. Verás, si eliges venir a la hora oportuna para ello, cómo se prepara con su leche cruda la cuajada, se rellena a mano cada molde, después se mete en las prensas y por último en aguasal. Podrás visitar las cámaras donde maduramos poco a poco el queso y te explicaremos los cuidados necesarios en cada fase. Por último, cuando pruebes el Mingolucas, el Chisquero curado y el queso en aceite, entenderás por qué hemos ganado tantos premios año tras año.

Si el tiempo acompaña merece la pena acabar con un buen paseo.

Nos puedes encontrar en la carretera Valdepeñas a Cózar, km 17.

https://goo.gl/maps/6pkfyqpRimR2

926 694 008 - 622 537 866

www.quesomanchegochisquero.com