Conoce la magia de la elaboración del vino en la Fiesta Catacaldos

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Como ya viene realizando en los dos últimos años, La Bodega de las Estrellas ha vuelto a preparar una visita especial de vendimia durante las Fiestas del Vino de Valdepeñas, “Visita Catacaldos”. En ella se mostrará la elaboración de una manera cercana, además de una cata especial de mosto en fermentación (caldo) y vinos. Una actividad que acoge tanto a locales que se sumergen de lleno en estos días de celebración “en honor al vino” como a visitantes interesados en participar en una actividad que les pone directamente en contacto con una bodega en plena elaboración, haciendo especial hincapié en familias con niños además de jóvenes (de todas de las edades), amantes del vino o todos aquellos que desean aprender sobre esta tradición en estado puro.


Los visitantes recorrerán la bodega tradicional ecológica impregnándose de los aromas propios de este momento único y tan especial de la transformación del mosto de la uva en vino. A la hora de elaborar el futuro vino tendrán gran importancia las tinajas para la fermentación, las levaduras y la colaboración de la luna y las estrellas. Estos elementos influirán en la naturalidad en la que se presentan los aromas, sabores, colores y texturas del vino. Es imprescindible la visita a la cueva excavada en la roca, mostrando la quietud y el reposo de algunos de sus vinos, y la cata del mosto en fermentación (caldo) y la evolución final de estos en forma de vino.


Los pases tendrán lugar entre el 1 y el 8 de septiembre en los siguientes horarios:


-Viernes 1 de septiembre a las 12:00 y 17:00 h.

-Sábado 2 de septiembre a las 12:00 h.

-Lunes 4 de septiembre a las 12:00 y 17:00 h.

-Martes 5 de septiembre a las 12:00 y 17:00 h.

-Miércoles 6 de septiembre a las 12:00 y 17:00 h.

-Jueves 7 de septiembre a las 12:00 y 17:00 h.

-Viernes 8 de septiembre a las 12:00 h.


El precio de la visita es de 8 € para adultos y 5 € para los niños, incluyendo degustación de uvas, mostos, vinos y aperitivos maridados. No se necesita formar grupos ni reserva previa, aunque es aconsejable durante los días 1 y 2 de septiembre (viernes y sábado).


La entrada se realiza por la calle Unión, 82. Más información y reservas en los siguientes teléfonos e e-mail: 926 31 32 48 / 650 552 976 / enoturismo@labodegadelasestrellas.com



La Bodega de las Estrellas también estará presente en la XVIII edición del Túnel del Vino organizado por la Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas que tendrá lugar en el pabellón Esteban López Vega entre el 31 de agosto y 3 de septiembre.




Sobre “Dionisos, La Bodega de las Estrellas”



Bodega tradicional situada en el casco urbano de Valdepeñas en un típico caserón manchego. Alcanza ya los 200 años, con cuatro generaciones de viñadores entregadas al vino.


Son pioneros en España en Agricultura Ecológica, criando sus viñas en perfecta integración con el medio y propiciando la síntesis de los aromas, sabores y antioxidantes que la uva guarda bajo su piel. Utilizan tinajas de barro centenarias, con una elaboración tan simple y natural como el mismo vino, aportando un carácter único y suavizando los taninos. La fermentación se realiza con las levaduras propias del viñedo para que el vino pueda así expresar su origen: el terruño, el fruto y la forma de elaborar. Los vinos obtenidos son vivos, directos y sin aditivos, siendo la calidad y la naturalidad su prioridad, para poder reflejar así su pasión y amor por el trabajo con el vino.



La bodega cuenta con una amplia experiencia en enoturismo, más de 15 años realizando visitas que se caracterizan por ser entretenidas y originales, además de diferentes actividades, cursos de cata y eventos de durante todo el año. La Bodega de las Estrellas Es la única bodega del mundo con planetario, mostrándose en este y a lo largo de las visitas y degustaciones cómo La Luna y las estrellas aportan equilibrio y riqueza al metabolismo de la viña y los procesos de trabajo en bodega.