El vermouth, protagonista de una cata celebrada en 11 Ánforas

Valdepeñas celebra este fin de semana el Día Europeo del Enoturismo con numerosas actividades organizadas desde el Ayuntamiento y desde distintos establecimientos. Es el caso de 11 Ánforas, que este sábado ha celebrado una cata de vermouth, la primera de estas características que tiene lugar en este local. El escenario ha sido su bodega centenaria, presidida por 11 ánforas con 200 años de historia, y ha contado con la asistencia de cerca de una veintena de personas.

La cata ha estado dirigida por Rafa Lucendo, de Selección Lucendo y 11 Ánforas, quien ha explicado las características principales que tiene el vermouth, como es su potencial aromático, la suavidad y delicadeza del dulce y del alcohol, buscando las particularidades aromáticas de este producto y las características organolépticas de los alcoholes.

Los asistentes han podido degustar cuatro tipos de vermouth, dos de ellos blancos y dos tintos españoles, procedentes de las regiones más importantes de España.